A mediados del 2009 un grupo de investigación, bajo el auspicio de la Clínica de Conservación de la Universidad de Florida - Universidad de Costa Rica, inició una investigación sobre el potencial para desarrollar un sistema de eco-etiquetado  en Costa Rica. Específicamente se planteó  desarrollar un Environmental Product Declarations (EPD), definido como etiqueta Tipo III según el estándar ISO 14025.  El grupo consideró que la primera aplicación de ese EPD podría ser para la producción de piña fresca;  fruta que se ha  convertido en el producto agrícola de exportación más importante de Costa Rica durante la última década, pero que al mismo tiempo ha generado preocupaciones ambientales al público general. La aplicación de un EPD para piñas fue investigado como un instrumento potencial de producción sostenible por diversas razones: una eco-etiqueta EPD se convierte en un mecanismo bajo el cual los mercados pueden favorecer el consumo de piñas producidas con menor impacto ambiental; el sistema EPD se basa en un análisis comparativo de diferentes tipos de producción de piña; este sistema crea métricas para que los productores puedan medir su desempeño ambiental; y por último esta metodología presenta una forma simple y concreta de ligar la producción de piña con su impacto ambiental, permitiendo educar al público y consumidor final.

La primera actividad de la investigación consistió en reunir representantes de la industria piñera, gobierno y expertos, en dos talleres, para compartir la idea de un EPD costarricense para la piña.   La segunda actividad involucró publicar un reporte sobre la posibilidad desarrollar una sistema EPD en Costa Rica, para distribuir a sectores gubernamentales y no gubernamentales, involucrados o interesados en este tipo de sistema.

Los resúmenes, las actas de los talleres y el reporte final serán publicados próximamente en este sitio.  Sus comentarios o ideas serán bienvenidos.

Preguntas o sugerencias? – envíelas a:  epd (punto) costarica (arroba) gmail (punto) com